يمكن العثور على العديد من المقالات حول الجوانب الصحية لشرب الشاي الأخضر. تحتوي معظم أنواع الشاي الأخضر بشكل عام على نسبة أقل من الكافيين من أنواع الشاي الأخرى.
يتم تخمير الشاي الأخضر بشكل مختلف عن الشاي الأسود. أولاً ، ابدأ بماء الصنبور البارد ، وسخن الماء حتى يبدأ البخار في الارتفاع (175-185 درجة مئوية) ؛ لا تدع الماء يغلي لأن ذلك سينتج عنه طعم مر أو قابض أكثر. كلما زادت درجة الشاي الأخضر كلما كانت درجة حرارة الماء أكثر برودة للنقع. الشاي الأخضر يصلح للنقع الثاني. ببساطة انقع كل كوب لاحق لمدة 15 ثانية.
المكونات: شاي أخضر
تعليمات النقع: شاي على حرارة 180 درجة - انقع لمدة دقيقتين.
